یه جور سالاد زیتون دیگه

آنچه لازم دارید

زیتون بدون هسته / تره فرنگی / فلفل دلمه / مرزه / روغن زیتون / پیازچه / لیمو ترش یا نارنج

ریزه‌کاری‌ها

  • هیچ ریزه‌کاری ندارد، جز این که حتمن زیتون ایرانی بخرید. خوشمزه‌تر و چرب‌تر است. روغن زیتون هم ایرانی بخرید که هم بهتر و هم ارزان‌تر است.

تدارک خوردنی

سبزی‌جات را خرد کنید و با زیتون بدون هسته مخلوط کنید. کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. نصف لیمو یا نارنج را هم روی آن بچلانید. هم بزنید و کمی صبر کنید تا مزه‌دار شود. سبزی‌جات دیگر را هم به ذایقه‌ی خودتان می‌توانید اضافه کنید. من کمی فلفل سیاه هم رویش ریختم.

خاطره‌های خوردن و پختن

قصه‌ی این زیتون یک شب که بی‌حوصله بودم و کمی گرسنه شکل گرفت. یک ساعتی بود که مدام دلم بهانه‌ی خوردنی می‌گرفت. سه چهار باری سر یخچال رفتم اما فقط با باز کردن در یخچال انرژی را هدر دادم. من ِ عاشق ِ زیتون، یک دفعه به کله‌ام زد ببینم که چه چیزهایی در یخچال هست که می‌توانم با آنها زیتون‌هایی متفاوت از همیشه بخورم. حاصلش شد این سالاد زیتون. نمی‌دانم هر کدام از چیزهایی که اضافه کردم، چه نقشی در طعم عالی آن داشته است. اما به نظرم مرزه را اصلن نباید حذف کرد. تره فرنگی و پیازچه هم، یکی‌شان ضروری است.

***اگر خوردنی خودتان را با این شیوه درست کردید، عکس آن برای من ایمیل کنید تا همین‌ جا بگذارم. به خصوص اگر جور دیگری درست کردید، حتمن بگویید تا شیوه خاص شما را هم یاد بگیریم. ممنون از لطف‌تان***

/ 4 نظر / 161 بازدید
متین

زیتون فقط من بصورت پرورده با رب انار و گردو دوست دارم شدید

مریم ه

اقا مسعود اوفتادی تو خط تره فرنگی ها ها [نیشخند]

متین

اقا مسعود حالا که تره فرنگی دوست دارید عارضم خدمتتون که خواص زیادی داره این سبزی ،از جمله اینکه سرشار از ویتامین Aو Cو اهن هستش وکاهش کلسترول خون و همجنین باعث رفع یبوست البته فقط موقع سرخ مردن برای عذاهایی مثل کوکو زیاد سرخش نکنید [چشمک]

مژگان

سلام.به قول شما این زیتون همه جورش خوشمزهست.من هم زیتون را با روغن زیتون و سیر و سبزی معطر پرورده میکنم.و کمی هم از ان گوجه فرنگی های خشک شده توش خرد میکنم.این دفعه حتما تره فرنگی را امتحان میکنم.ممنون.[لبخند]