گردالی ِ هویج

پخت مسعود سلطانی

این گردالی‌های هویج رو با دستور هانیه درست کردم. تنها تفاوتش این بود که جای شکر یا عسل، قند خرما ریختم. برای روی آن هم علاوه بر نارگیل از پسته و پودر بیسکویت هم استفاده کردم. می‌خواستم یه تفاوت دیگه هم داشته باشه و این که با زردک (هویج ایرانی) درست کنم. اما گیر نیاوردم. یکی دو هفته دیگه می‌شه زردک پیدا کرد. زردک نسبت به هویج فرنگی سه تا تفاوت داره. اول این که رنگ شیرینی به جای نارنجی زرد می‌شه. شیرین‌تره اون هم خیلی. و سوم این که خیلی از هویج فرنگی نرم‌تره.

نوشتن شیوه‌ی تدارک این خوردنی هم وقتی هانیه نوشته هم دوباره‌کاری است و هم خب می‌تونید مستقیم برید به منبع اصلی و آنجا بخونید. این هم پیوندش.

توپک هویج در وبلاگ لذت آشپزی با هانیه

من این گردالی‌ها را یک بار با قهوه و یک بار هم با گل‌گاوزبانی که با برگ درخت لیمو دم کرده‌ام، خوردم. خیلی خوشمزه بود. البته اگر هویجش را کمتر و بیسکویت آن را کمی بیشتر می‌گرفتم، به نظرم بهتر بود. طعم هویج آن غالب است. من چشمی مواد رو ریختم و فکر کنم یک کم بیسکوییت آن از دستور هانیه کمتر بود.

***اگر خوردنی خودتان را با این شیوه درست کردید، عکس آن برای من ایمیل کنید تا همین‌ جا بگذارم. به خصوص اگر جور دیگری درست کردید، حتمن بگویید تا شیوه خاص شما را هم یاد بگیریم. ممنون از لطف‌تان***

/ 8 نظر / 5 بازدید
Gilda

هانی جون این توپکهای هویج چه جهانی شده :) حتما خوشمزه باید باشه که آنقدر طرفدار پیدا کرده دست شما هم درد نکنه

زری*

اون دسر دومی که برای عید رو درست کردین بذار دیگه!! من درست کردم چندتا سوال یا نظر یا هرچی اسمشو بذارین در موردش دارم! اخه منم عاشق شیرینهای بدون فرم..

ساره

من از رو دستور هانیه جان درست کردم ولی فکر کنم در تشخیص سایز هویج دچار مشکل شدم و بنظرم هویجش یه ذره کم شد به همین خاطر یه ذره گردالی شدن موادم سخت تر بود. البته از روی عکس شما هم بنظرم هویجش بیشتر از بیسکویته. در کل شیرینی خیلی خوشمزه ای بود

ندا

نه آقا شما خامه بریز توی سالاد ماکارونی ببین چی میشه ... تازه اونجوری سس مایونز رو هم کم تر میریزی اصلاً دلو نمیزنه . فکر کنم دمنوش به با لیمو عمانی خیلی خوب بشه مخصوصاً برای اینروزای من . از شما چه پنهون هرکی هرچی نذری داد خوردم ترسیدم امام حسین از دستم ناراحت بشه خدانکرده . [شوخی]

زری*

بله همون رو میگم اقا مسعود!

ندا

بله خوب منم به نصایح اوصیا خیلی خوب عمل می کنم که bf رو 17 سال حفظ کردم . ولی پریروز یه چیزی گفت که ... دوستش گفت چرا ازدواج نمی کنید ؟ گفت من ایدز بگیرم بهتره تا ندارو بگیرم [عصبانی][عصبانی][عصبانی][عصبانی] [عصبانی] به نظرت ارزششو داره این آدم من خامه رو ترک کنم بخاطرش ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ اصلا و ابدا[نیشخند]

هانی شف

وووووووووووووی اینا رو....من ندیده بودم بسیور بسیور بسیور خرسندیم که از اینا درست کردین و خوشتون اومده ....نوش جونتون... اوه جوابی که به گیلدا دادین رو ببین...من رفتم تو جو الان :))))

ندا

ایده هاتون فوق العاده است. خیلی استفاده کردم.