لذت پختن

 آش‌خونه‌ی مسعود و آزی

برگی از کتاب آشپزی دوره‌ی قاجار

به تازگی چند برگ از کتابی آشپزی در دوره‌ی قاجار در حراجی لندن به فروش رفته است. تصویر بالا برگی از این کتاب است. ورود غذاهای فرنگی به ایران را در همین برگ می‌توانید ببینید. متاسفانه متن کامل این کتاب را ندارم. 

   + مسعود سلطانی - ۱۳٩۱/۳/۱٩