لذت پختن

 آش‌خونه‌ی مسعود و آزی

سیب‌زمینی فرپزشده

پختِ مسعود سلطانی


آنچه لازم دارید

سیب‌زمینی / روغن زیتون / فلفل سیاه / اورگانو

ریزه‌کاری‌ها

  • به جای اورگانو می‌توانید از هر سبزی که می‌خواهید استفاده کنید.
  • می‌توانید فلفل نزنید و به جایش نمک یا هر ادویه دیگری که مناسب می‌دانید، بزنید.
  • حتمن زوغن زیتون یا کره استفاده کنید. هر چند استفاده از روغن معمولی هم ممکن است.

تدارک خوردنی

این شیوه‌ی درست کردن سیب‌زمینی در فر را از هانیه یاد گرفتم. تفاوتش در سبزی که به آن زده‌ام است و این که من به جای فر از هواپز استفاده کردم. کاغذ زوغنی هم استفاده نکردم. برای شیوه‌ی پخت به دستور اصلی که هانیه نوشته است، مراجعه کنید.

***اگر خوردنی خودتان را با این شیوه درست کردید، عکس آن برای من ایمیل کنید تا همین‌ جا بگذارم. به خصوص اگر جور دیگری درست کردید، حتمن بگویید تا شیوه خاص شما را هم یاد بگیریم. ممنون از لطف‌تان***

   + مسعود سلطانی - ۱۳٩۱/۱٠/۱۳