لذت پختن

 آش‌خونه‌ی مسعود و آزی

دم‌نوش آویشن

آنچه لازم دارید

برگ خشک آویشن

ریزه‌کاری‌ها

برگ آویشن را از عطاری‌ها می‌توانید تهیه کنید. از پودر آن استفاده نکنید.

آویشن خاصیت آنتی‌بیوتیک دارد اما بیشتر از 3 لیوان در روز نخورید، چون مصرف زیاد آن مسمومیت جزیی به همراه دارد.

تدارک خوردنی

برای یک قوری - حدود 4 لیوان ـ یک قاشق مرباخوری آویش کافی است. آن را مثل چای دم کنید. رنگ زرد زیبایی دارد و طعمی متفاوت.

از آویشن می‌توانید برای طعم دادن به دم‌نوش‌های دیگر هم استفاده کنید. برای مثال، کمی از آن را به چای یا قهوه اضافه کنید تا نوشیدنی‌تان طعم آویشن بگیرد.

   + مسعود سلطانی - ۱۳٩۱/۳/٢